試一試香道和傳統工藝製作！

 香道體驗 / 薰玉堂
您知道日本三大藝道指的是什麼嗎？那就是茶道、花道還有香道。香道是在16世紀京都被誕生的日本傳統文化之一。約400年前，在京都西本願寺前創業的薰玉堂，以代代香的老舖繼續將志野流香道的傳統傳達給現代。在此，初學者也可輕鬆參加的香道體驗被舉辦著。
可感覺到歷史和風格的店裡，見到了擔任香道體驗的中村嘉弘先生。詢問了關於香道的基本知識後，體驗了聞香的經驗。

日本人和香
日本人最初和香相遇是在6世紀末。從8世紀被記載的「源氏物語」開始，當時的貴族在頭髮或是和服上焚香薰味道的樣子被陳述。當時，香氣是為了表示特定的人之個性或是存在感，和西洋的香水也有共通的地方，頗有意思。16世紀，京都正迎接可說是日本文化之基礎的東山文化時代，在精通技藝的足利義政將軍的庇護下，大體上完成了今日香道的基礎。

何謂聞香
聞香究竟是什麼樣的消遣呢？以現代習慣來說，就是猜香味的遊戲。在薰玉堂高達250多種類的組香裡面，體驗猜三種香的組合之「三種香」。程序如以下：
1) 由3種類的香木分別各取3個香，用紙包起來，共製作9個紙包。
2) 從那當中任意取出3包在香爐燃燒。參加者輪流轉動香爐鑑賞香味，分辨3個香氣的組合。
3) 全體人員寫上答案後，公佈正確解答。
在這個香道體驗中，使用被稱為沈香的天然香木所製作的香，而且，在這個沈香裡據說每一個都有不同的香氣。
「此外，根據香爐的溫度，香的芳香會微妙的變化。而且根據嚐試的人、健康狀態或是情緒的不同，香味的感覺也隨著變化，所以」…中村先生話說一半，微微一笑。
「猜不準是理所當然的事。深深吸一口香氣，靜心下來，感到高興的話就夠了」。

體驗三種香
和茶道一樣，香的聞法也是有禮節的。接受中村先生指導的同時邊把臉靠近香爐，慢慢地吸入芳香，胸中突然間香氣散開來。
「那麼，請將芳香記憶下來。只覺得好香是無法將香味記憶下來的，請以身邊有的香氣做比喻」。
到現在為止回想經驗過的香氣，然後想像一下。在反覆操作下，情緒跟著平定下來。
就這樣在出席者之間香爐轉了3次，到了要交出答案的時候。答案以「孤峰之雪」、「綠樹之林」等冠著各個有意思的名字來表示。用筆在和紙上寫上答案結束後，終於到了發表解答的時候。遺憾的是我沒有猜對，中村先生以笑容對著大家。
「剛才如我所說的，猜不到是當然的，如果猜中了很高興」。
果真如此，在深深吸了香氣後，氣氛變得悠然自在。

體驗結束
體驗之前有點緊張，但是聞香結束後變得舒暢沉著。可能是因為享受中村先生所強調的「品味芳香的快樂」吧！對日本文化有興趣的人，或是平常過著忙碌生活的人，希望您去體驗一次看看。

 香包調配體驗 / EN家：京都手工藝中心七樓

京都自古以來就是傳統工藝的名勝區。位於京都手工藝中心內的EN家，可體驗製作傳統工藝的樂趣。目前共有九種項目，製作時間分別需花費一個小時。我嘗試了一次調配香包的過程。

首先，在三種器皿前，先聽取指導人員的解說。器皿裡分別裝著不同等份的白檀、丁香花及桂皮等香料。依照個人喜好酌量調配三種香料，稍後裝入袋內。選擇高雅的西陣織袋及可愛的縐綢布袋，便開始進行製作。用湯匙舀出香料暫時放在紙上，確認香味，決定份量後再裝入袋內。見我費了些許時間，指導人員便過來幫忙。

指導人員說：「比起堅固的西陣織布，縐綢的質地較柔軟。所以添加香料時並不是那麼順手，必需一邊壓住袋子，一邊將香料裝妥。」
在親切地指導下，兩個小小香包袋終於完成囉!

這種香包可以當做旅途記念，亦可使用店裡的包裝紙包裝，這樣就可成為一份精緻的紀念品。當然，除了可以體驗製作過程之外，將親手製作的作品帶回家，也是享受日式傳統工藝樂趣之一。如果時間允許，我真的好想在此多做幾個，相信其他人也與我一樣深有同感吧!

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