Food / Recipe

海鮮

Our Recipe

以瓦斯噴槍烘烤過的帶皮生魚片。烤過之後,香味和美味都會大大提升,是相當推薦的吃法。 Read

味道淡雅的鯛魚,加入柑橘類的食材,不僅可增添清爽感,看起來也相當亮眼。加入紅胡椒,品嚐時會帶有一絲絲的苦味,而且還能增加華麗感,請務必試試看。 Read

是使用切剩的魚骨肉,所熬煮的清湯。魚骨肉可以熬出鮮美的湯汁,帶出高雅的味道。將鯛魚做三片切的處理時便可以做這道料理,也可以使用帶有肉的骨頭(魚骨肉)。 Read

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