越前 / 加贺

石川县的加贺及福井县的越前这两个地方，位于面临日本海的北陆地区。在拥有风景优美的景胜地的加贺及越前，您可以欣赏风景、体验传统工艺、享受品尝美味佳肴及温泉等乐趣。

 交通
飞机：
东京（羽田）→小松机场 1小时
小松机场→福井站  巴士  1小时
小松机场→加贺温泉乡  巴士 20-40分钟
小松机场→金泽站  特快巴士 40分钟

铁路：
东京→越后汤泽　上越新干线  1小时10分钟  
越后汤泽→福井 特快列车白鹰号  3小时20分钟
越后汤泽→金泽 特快列车白鹰号  2小时40分钟

巴士：
东京→金泽站前  8小时
东京→福井站前  8小时10分钟

 福井

福井市是福井县的县厅所在地。现在福井县厅所在的位置就是过去的福井城旧址。过去越前松平家族曾居城于此，现今仍保留着石壁及护城河。沿着城池种满了樱花树，是知名的赏樱胜地。

永平寺是在全日本有着1万5千座分寺的曹洞宗的总寺院。由道元禅师于1244年所创建，在被树龄高达700年的老杉树所包围的这个占地约10万坪的寺院区域内，伫立着大大小小70座佛堂。至今每年仍有一百多名信者希望能入门，通过严格的修行考验。根据禅宗的教义，认为佛的道理呈现于每一种礼法行为当中，除了坐禅静思之外，就连用餐，扫除，入浴及洗脸等全都属于行为修行之一。特别是扫除更是为了将身心从里到外的尘埃去除干净的重要修行，因此所有的佛堂都必须光着手脚用抹布擦拭。游客还可以体验坐禅等(需提前预约)。在寺院前有一间接着一间的旅馆，素菜餐馆，永平寺荞麦面，芝麻豆腐专卖店及特产品店等，热闹非凡。

越前这个地方从很久以前就很盛行制作日本和纸。越前和纸有1500年的悠久传统，现今保存的最早的藩币是在1666年由福井藩所发行的，此币就是使用越前和纸所制作的。在历代领主的保护之下，以高级日本和纸的产地而繁荣发展，现在这里日本手工纸的产量也还是位居全国第一。精致美丽的和纸虽然看起来很柔和，但非常耐用，据说其有可保存长达1000年之久的耐久性。游客可在越前和纸之乡亲身体验制纸乐趣。

由于越前为严寒雪国之故，也孕育出耐寒的优质竹子。从很久以前这里的人们就利用这些竹子制作各种竹篓及花瓶等日用杂货用品。二战后开始将制作竹制品时不用的多余尾端部分，用来制作竹制人偶，现在这种人偶已成为了越前有名的新特产品。在越前竹人偶之乡可以参观工作室及体验制作过程的乐趣。

越前打制的刀具是用延续了700年的铸造技术所制作而成的，运用此铸造技术及最新式的设计所制成的菜刀还被选定为纽约近代美术馆的永久收藏品。在武生刀具之乡可以参观铁匠铸造铁器时，利用传统方法将高温加热后的铁块敲打成形的景象。还可以体验如何制作纸刀。您可以在 (www.att-japan.net)网站上看到相关动画介绍。

 东寻坊/芦原温泉

东寻坊是个沿着海岸高耸着的长达1公里的悬崖。拥有日本第一奇景胜地之盛名。整块岩壁看起来就像是由许多巨大的石柱连接而成，站在离海面高达25米的悬崖峭壁上会让人感到脚底发软。这里的奇岩在地质学上来说也是非常珍贵的，据说包括东寻坊在内，世界上只有三个地方才有。还可以乘船游览，这里的沉入水平线的夕阳美景也很有名。在波涛汹涌的寒冷冬季，可以欣赏波浪拍打在岩石上后形成的浪花又被寒风吹得四处飞舞的“浪之花”奇景。

沿东寻坊南下，就会有个叫三国的渔港，这里因可捕获到越前螃蟹、甜虾以及五条鲥等海鲜而闻名。受到许多文人墨客喜爱的芦原温泉离这里也很近。这个温泉开业于1883年，算是比较新的温泉，不过因是北陆地区最大规模的温泉街区而广为人知。

 大野/胜山

大野有北陆小京都之称，是由第一代越前大野城主金森长近模仿京都建筑而建的城下町（在领主居所周边建的城市），所以街道像棋盘般的井然有秩。游客可漫步参观已恢复原貌的越前大野城，史迹及历史性的建筑，怀旧复古的商店及涌泉等。

拥有历史悠久的四大名汤。

 片山津温泉

在柴山潟湖的岸边，有许多现代式的温泉旅馆鳞次栉比，是充满了度假胜地气息的温泉地。有时还可听见从小巷胡同里传来的艺妓敲打太鼓的声音及三味线的乐声。距今约350年前就已经在这里发现了温泉，不过却是到了1882年才成为温泉街区的，之后就以温泉度假区发展至今。

2009年7月开业的叫日本元气剧场的剧场型游乐园里，重现了过去传统式的怀旧街景，还可观赏各种表演及吉本兴业艺人的搞笑演出，还有丢掷忍者道具飞标（日语：手里剑）的体验等，从大人到小孩都能够乐在其中。

 粟津温泉

粟津温泉在整个加贺温泉乡中拥有最悠久的历史。温泉是从718年开业的。传说是由第一位爬上有灵山之盛名的白山山顶的泰澄大师最先发现此温泉的。法师是一家从718年创业以来如今已相传了46代的老字号旅馆，并作为世界上历史最悠久的住宿设施而刊登于吉尼斯纪录大全之中。

在汤国之森里，有着从北陆各地所移筑于此的雄伟壮观的芒葺屋顶的古民房，在这里游客可以体验制作日本和纸及荞麦面，贴金箔等手工艺的乐趣，铜锣烤饼的点心制作过程体验也很受欢迎。

 山代温泉

山代温泉位于稍高的丘陵地带的山脚边。其历史可追溯到1300年以前，据说此温泉是由创立药王院温泉寺的行基上人发现的。听说象诗人松尾芭蕉，以艺术家、名厨而有名的北大路鲁山人，流浪画家山下清等许多文人墨客都曾逗留于此。以有总汤之称的公共澡堂为中心，附近有许多老字号旅馆。在源泉公园里有温泉喷涌而出，除了可以享受泡脚乐趣之外，还能饮用。

 山中温泉

山中温泉位于倍受丰富大自然恩惠的山区里，温泉街区沿着大圣寺川的岸边展开。传说是约在1300年前，由行基上人所发现的。与温泉一起闻名的是这里的山中漆器。鹤仙溪据说是让松尾芭蕉都叹为观止而深受感动的地方，游客们也可漫步于此，欣赏其迷人美景。

与富士山及立山并称为日本三大名山的白山，以标高2702米的御前峰为中心，并与大汝峰及剑峰合为三座有名的灵山。这里几乎还从未经人类开发的山毛榉原生林是野生动物的宝库。除了有黑熊、日本猴和日本羚羊等动物生息于此，还有山鹰及篱雀等150种的野鸟在这里飞来飞去。而且这里也是欣赏高山植物的有名景点。

金泽是个被夹在犀川和浅野川之间的古都，也是加贺地方的中心。在1583年前田利家入主金泽，成立江户幕府(1603年)以来，前田家族致力于振兴文化及艺术方面，并作为加贺百万石(一种阶级分法)的城下町而蓬勃发展起来。像九谷烧及加贺友禅之类的具代表性的传统工艺等，都散发着长久以来历史所孕育出来的文化气息，这里至今也以文化风气盛行而闻名遐迩。

 观光景点

位于市中心的兼六园与茨城县水户市的偕乐园，冈山县冈山市的後乐园齐名，被合称为日本三大名园。冬天会在松树枝上绑上约800根为保护树枝的称之为雪吊的吊绳，形成十分美丽的景观。在马路对面有个金泽城公园，里面有金泽城石川门、三十间大杂院及菱橹等很多值得一看的地方。在2010年2月5～7日及11～14日期间，金泽城公园与兼六园将点亮五彩缤纷的灯彩。

在1863年由前田家族所建造的成巽阁，其建筑是在同一座建筑物之中有着数奇屋风格的书院布局，与书院式构造，两种截然不同的建筑模式所组合成的具有独特色彩的珍奇建筑物。用朱红及青蓝色等丰富的色彩所点缀的府第，既有格调又有优雅气息。

由设计过欧洲及美国的美术馆等很多著名建筑的世界级建筑大师妹岛和世及西泽立卫所精心设计的金泽21世纪美术馆，是座给人留下很深印象的圆形玻璃外观造型的美术馆，就其建筑物也相当值得一见。

在石川县立美术馆中展示着以与石川县有渊源的美术工艺品为中心，收集了许多日本美术的名作。位于浅野川岸边的东茶屋街，江户时代曾以烟花柳巷而繁华一时。格子门户的家屋并排的街景是金泽特有的漫步道景观。有时还会传来艺妓演奏的三味线及太鼓乐声。长町武家屋敷遗迹是加贺藩的中级武士们曾居住的地区。这里如今都还保留着当时的街景风貌，其中野村家屋还公开让大众参观。

 工艺品

与盛装的和服染织京都友禅同样受欢迎的加贺友禅，是以高雅色调所描绘出的季节花卉及风景等的优美图案为其特徵。在加贺友禅传统产业会馆中，可以观赏加贺友禅的展示品及制作过程。还可以体验穿友禅和服，或是制作染手帕的作业。

九谷烧为日本代表性的彩绘瓷器，颜色是由绿、黄、红、紫及深蓝这五种鲜艳亮丽的色彩所构成。据说起源是在17世纪中期，由曾在九州地区的有田进修后并积累了经验的后藤才次郎，在石川县的九谷建窑制作出来的。建成后的古九谷窑曾在50年後一度成为废窑，而经过了一个世纪之后才又重新兴起，此色彩丰富鲜艳的瓷器受到许多爱好者的欢迎。

在金泽曾奖励武士研修茶道，因此，许多喝茶时所搭配的日式小茶点也一直受到人们的喜爱。至今这里还有许多日式小点心专卖店，在石川县菓子文化会馆还可以体验制作日式小点心的乐趣。

越前地区冬季代表性的美味，非越前螃蟹莫属了。无论是水煮还是烧烤都很好吃，还可以生吃。加入白萝卜泥、鲣鱼干及葱的萝卜泥荞麦面也是越前有名的风味小吃。这里的小点心特色为口感细致、嫩薄，是犹如丝绸般润滑的甜点。

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