横浜散歩 - 甘〜い誘惑に魅せられ
 2009年、開港150周年を迎える横浜港。豪華客船が停泊し、近代的なビル群と開国当時の面影を残す洋館など、異国情緒な雰囲気が漂い独自の文化を放つ町。みなとみらい、中華街、元町……エリアごとに個性があり、町歩きが面白い。
横浜中華街の中には、東西南北10基の門（牌楼）が建っている。艶やかな色彩に細工が施された門をくぐり、一歩踏み混むと、赤や黄、緑……原色使いの派手な看板が目に飛び込んでくる。表通りだけではなく路地裏、あちこちから白い煙があがり、香ばしい匂いが漂う。豚まん、ゴマ団子、マンゴープリン……露店を広げる店もある。
 中華料理店やアジア食材店、土産店など並ぶ開帝廟通り。天長門近くには、1927年創業の和菓子屋「田中屋」。あずきや米など原材料は国産にこだわり、添加物を使わずに手づくりしたお団子や豆大福、大納言かのこといった和菓子が人気。
 続いて元町へ。明治維新（1868）後、外国人が山手地区に居留するようになり、町の雰囲気は一変。西欧風の文化を取り入れたカフェやベーカーリー、家具店や帽子、洋服店がオープンし賑わった。その名残を受けた元町ショッピングストリートは、今でも横浜のトレンド発信の地。この町の雰囲気に溶けこんだモダンな和建築に赤いのれんが下がる和菓子屋「香炉庵」。30代前半の若い菓子職人が、日本の伝統に加え、時代や町のエッセンスを取り入れ創作菓子を生み出す。季節メニュー「秋みのりセット」（840円／11月中まで）は抹茶とともにいただける。
 代官坂近くにある「霧笛楼」は、1981年仏蘭西料亭としてオープンした。フランス料理に横浜風をアレンジした「横浜フレンチ」。キャラメルプディングにハチミツのアイスクリームが添えられ、季節のフルーツとジュレ、少しビターなチョコが口の中でさわやかに広がるプリン・ア・ラ“MUTEKIRO”や自家製チョコレート、イチゴのショートケーキなど、自慢のデザートが直径約30cmの器に盛られた「グランデセール“驚きの一皿”」（1200円）は、贅沢で欲張りな一皿だ。
 横浜港大桟橋近くにあるレストラン＆洋菓子「かをり」。緑のツタに覆われた建物は30数年同じ姿を保つ。「ホテル発祥の地」の記念碑が建ち、日本の洋食、洋菓子発祥の地とも言われている。店名は日本の国花「桜」の香りが由来。八重桜の花びらを蜜漬けにしゼリーで包み込んだ甘酸っぱい風味の「桜ゼリー」は、弾力性のある食感とともに清涼感が広がる。色とりどりのフルーツゼリーやトリフュ、レーズンサンドはギフトにも人気だ。
 横浜銘菓といえば、栗餡をカステラ生地で包んだ「ハーバー」がある。1936年創業の和菓子店から1954年「マロン」の名で売り出されたが、発売から12年後に港町横浜にちなみ「ハーバー」と改名された。菓子店の倒産により一度は姿を消したが、市民やファンの要望で2001年復活を遂げた。そんな「ありあけ本館ハーバーズムーン」では、他にも横浜にちなんだストーリーを盛り込んだ焼き菓子を販売するほか、カフェを併設。独自にアレンジされた中国菓子、リーフパイ「玉楠」の大紅などもある。（中国茶とセットで1050円）
 横浜駅東口直結したそごう横浜店10Fには、32店舗のレストランが集まる「ダイニングパーク横浜」がある。創業250年、京都の老舗茶屋が関東初出店となる和カフェ「林屋茶園」をオープン。抹茶のアイスやわらび餅、寒天がぎっしり詰まった抹茶あんみつ（945円）のほか、毎月変わる季節の素材を使った限定メニューが楽しめる。
 また、横浜の風景や歴史をモチーフにした横浜土産のラインナップが豊富な洋菓子店「モンテローザ」。フランスローレンヌ地方の修道院で作られていたレシピをもとに横浜風にアレンジした「横浜ロリケット」（５個入り1050円）は、小麦粉を使わずアーモンドパウダーをベースにハチミツと砂糖をペースト状に練り込んだ焼き菓子だ。
1 田中家
横浜市中区山下町136
2 香炉庵
横浜市中区元町1-40
3 霧笛楼
横浜市中区元町2-96
4 かをり
横浜市中区山下町70
5 ありあけ本館ハーバーズムーン
横浜市中区日本大通36 シティタワー横濱1F
6 林屋茶園
横浜市西区高島2-18-1そごう横浜店10F
7 モンテローザ
横浜市中区長者町9-155 |
